• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Клубничный чизкейк с белым шоколадом

Клубничный чизкейк с белым шоколадом

Ингредиенты

• Печенье песочное — 175 г
• Сливочное масло — 50 г
• Белый шоколад — 200 г
• Творожный сыр — 300 г
• Клубника — 250 г

В жаркую погоду не всегда хочется включать духовку. Да и время не всегда есть. Этот нежный холодный чизкейк от А. Селезнёва покорит вас с первой ложки. Угощайтесь!

Приготовление

1. 
   1

   Измельчить печенье в крошку.Смешать с размягченным сливочным маслом

2. 
   2

   Форму застелить фольгой (я использовала квадратную форму, можно использовть разъёмную диаметром 20 см. В последнем случае этот шаг пропустить). Плотно утрамбовать массу на дно и стенки формыи поместить в холодильник.

3. 
   3

   Готовим начинку: Растопить шоколад на паровой бане (или в микроволновке).

4. 
   4

   Взбить сыр и сметану до образования густой однородной массы. Смешать сырный крем с растопленным шоколадом.

5. 
   5

   Вмытую и обсушенную клубнику нарезать. Добавить в сырный крем и перемешать.

6. 
   6

   Выложить массу в подготовленную форму. Разровнять и поставить примерно на 4 часа в холодильник для застывания (лучше на ночь).

7. 
   7

   Украсить клубникой перед подачей.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована