• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Крылья ската

Крылья ската

Ингредиенты

• Цукини — 1 шт
• Апельсин — 1 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Зерна граната — 1 горсть
• Чеснок — 2 зубчика
• Стеблевой сельдерей — 2 стебля
• Орешки — 1 горсть (кедровые, грецкие)
• Зелень петрушки (по вкусу)
• Крылья ската — 400 г
• Соль, черный перец (по вкусу)

Вкусное и нежное мясо ската становится еще и ароматным за счет апельсина и овощей..

Приготовление

1. 
   1

   Кабачок нарезать на кружочки толщиной 2 см.

2. 
   2

   Сельдерей нарезать мелко.

3. 
   3

   В глубокой сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезаный репчатый лук, выдавленный чеснок, кружочки кабачка и сельдерей, апельсин , разрезанный на две части.Немного посолить , накрыть крышкой и оставить потушиться на 15 мин., помешивая время от времени.

4. 
   4

   Крылья ската ( я разрезала на три части, чтобы удобнее было варить) отварить в течении 5 мин. в воде с добавлением столового уксуса. На небольшую кастрюльку 2 ст.л.уксуса.Затем вынуть из воды.

5. 
   5

   В форму для запекания выложить кабачки и половинки апельсина. Это все, что останется в сковороде. Добавить орехи, зерна граната, зелень петрушки. Посолить и поперчить по вкусу.

6. 
   6

   В форму, к кабачку и апельсину, выложить отварные крылья и разложить по всей поверхности получившиуся заправку..

7. 
   7

   Поставить в духовку на 20 мин. при 180°

8. 
   8

   Готово! Подавать горячим , вкусно с отварным рисом.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована