Курица, запеченная с яблоками и помидорами
Ингредиенты
куриные окорочка – 1.5 кг -
яблоки – 6-7 шт -
помидоры черри – 200 г -
соевый соус – 3 ст.ложки -
мед – 1 ст.ложка -
чеснок – 2-3 зубка -
растительное масло - 3 ст.ложки -
соль, перец – по вкусу -
кориандр – по вкусу -
специи для курицы - по вкусу -
Хорошее блюдо на каждый день, готовится быстро и без особых хлопот! Запеченные яблоки и помидоры очень хорошо сочетаются с запеченной курицей, а соевый соус с медом придают курочке янтарный золотистый цвет.
Приготовление
1 Замариновать окорочка Окорочка помыть, обсушить бумажными салфетками, Натереть соль, перцем, посыпать кориандром, специями для курицы. Чеснок пропустить через пресс и добавить вместе с соевым соусом, медом и 2 столовыми ложками растительного масла к курице, хорошо перемешать, накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 30-60 минут.
2 Положить в сотейник яблоки, окорочка и помидоры Сотейник смазать растительным маслом. Яблоки разрезать на 4-6 частей (в зависимости от величины яблок), удалить семена. Выложить яблоки на дно сотейника, сверху уложить окорочка, между ними помидоры черри. У меня помидоры красного и желтого цвета.
3 Запечь окорочка в духовке Запекать в духовке при температуре 185 градусов 50-60 минут до румяной корочки. За 10 минут до окончания запекания добавить в сотейник 0.5 стакана горячей воды, накрыть сотейник крышкой и тушить до готовности.
4 Подавать с гарниром Перед подачей разрезать окорочка на куски. Подавать можно с любым гарниром: отварным рисом, картофелем, макаронными изделиями, гречкой вместе с запеченными яблоками и помидорками черри и посыпав зеленью Приятного аппетита!
