Свинина с помидорами
Ингредиенты
свинина - 1 кг
помидоры - 700 грамм
соль, перец - по вкусу
мед - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
Классическое праздничное блюдо и поскольку сейчас самый сезон овоще, можно отойти от традиционной картошки и заменить ее более легкими и сочными помидорами.
Приготовление
Мысо вымыть, обсушить и разделить на куски, у меня были ребра.
Соль, перец измельчить, добавить соевый соус и мед. Можно добавить Травы к свинине.
Мясо натереть маринадом и оставить минимум на 1 час, а лучше всего на ночь.
Уложить на противень и поставить в холодную духовку, включенную на 20 градусов, так жир будет постепенно вытапливаться и мясо будет более нежным. Оставьте в духовке минут на 20, затем переверните и жарьте еще 20 минут. Можно смазывать мясо вытекающим соком.
Затем добавьте к свинине помидоры, лучше всего мелкие и жарьте еще 20 минут.
Готово! Дайте мясу постоять минут 15 и подавайте.
