• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Кускус с помидорами

Кускус с помидорами

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Прованские травы — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотки
• Кускус — 100 г
• Помидоры — 250 г (томаты)

Кус кус - очень вкусный и сытный продукт. Июльские помидоры полны яркого сладковатого томатного вкуса и идеально сочетаются с кус кусом. Данное блюдо готовить очень легко и быстро, оно отлично подойдет на завтрак.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовьте основные продукты: кускус, помидоры, оливковое масло.

2. 
   2

   Залейте кускус большим количеством воды, добавьте щепотку соли и варите до готовности. Затем готовый кускус откиньте на ситечко. (Можно приготовить крупу и другим способом, главное, чтобы получился мягкий, рассыпчатый кускус).

3. 
   3

   Пока варится кускус, подготовьте помидоры: сделайте крестообразные надрезы, залейте кипятком, через несколько минут выньте плоды из воды, слегка остудите и удалите шкурки.

4. 
   4

   Мякоть помидоров нарежьте кусочками среднего размера, плодоножки удалите.

5. 
   5

   На сковородку добавьте оливковое масло, нагрейте, добавьте кусочки помидоров. Хорошо прогрейте, добавьте щепотку соли и прованские травы. Перемешайте. Когда помидоры хорошо подогреются, а выделившийся сок немного загустеет, добавьте готовый кускус.

6. 
   6

   Перемешайте и все вместе прогрейте на среднем огне.

7. 
   7

   Готово! Подавать нужно сразу же после приготовления, пока блюдо горячее. Для подачи используйте подогретые тарелки, миски (можно быстро в микроволновке подогреть или обдать кипятком и протереть чистым полотенцем).

Ссылка скопирована