Тушеная курица с помидорами

Ингредиенты

Помидоры в собственном соку — 700 мл
Чеснок — 3 зубчика
Куриные окорочка — 500 г
Помидоры черри — 250 г
Бульонный кубик — 1 шт
Морковь — 1 шт
Красная луковица — 1 шт
Чеснок — 1-2 зубчика
Сыр — 50 г
Сметана — 2 ст.л.
Специи, красный перец, соль (по вкусу)
Растительное масло (по вкусу)
Зелень, приправа для курицы (по вкусу)
Куриные бедрышки — 1 кг (голень, крылья, филе)

Сочное куриное мясо тушится в томатном соусе с овощами, чесноком и ароматными специями. Блюдо получается нежным и насыщенным, а сметана и сыр добавляют кремовости. Подойдёт с картофельным пюре или макаронами.

Приготовление

1
Приготовьте продукты. Вам понадобятся куриные бедрышки (можно голень, крылышки или филе), помидоры, чеснок, специи, красный перец, соль и растительное масло.
2
Посолите и поперчите куриные бедрышки.
3
Выдавите чеснок через чеснокодавку и добавьте к курице, также добавьте специи, перемешайте.
4
Очистите от кожицы помидоры, положите их в блендер вместе с кожицей.
5
Измельчите.
6
Обжарьте куски курицы до золотистой корочки (на растительном масле).
7
Затем добавьте помидоры в кастрюлю с курицей и тушите около 40 минут (до готовности).
8
Готовое блюдо подайте с картофельным пюре или макаронами.
9
Тушеную курицу с помидорами можно приготовить немного по-другому. Помидоры можно не измельчать, а нарезать ломтиками или кубиками, а если вы используете помидоры черри, то их можно ложить целиком. Также можно добавить к блюду тертый сыр и нарезанную морковь. Для этого нарежьте куриные окорочка и выложите их в жаропрочную посуду. Обжарьте без масла, пока не образуется румяная корочка. Солить не нужно.
10
А пока жарится курица, нарежьте морковь соломкой или брусочками, лук нарежьте полукольцами.
11
Выложите к курице морковь с луком, жарьте в течение 5-7 минут, помешивая. Затем добавьте бульонный кубик, влейте воду так, чтобы она покрывала курицу. Тушите 30 минут, накрыв крышкой.
12
Вымойте и обсушите помидоры черри.
13
Измельчите чеснок и натрите сыр на мелкой терке.
14
Добавьте к курице помидоры, сыр и чеснок. Затем добавьте сметану, перемешайте, посолите по вкусу и тушите на слабом огне минут 10-15. В конце положите зелень (за 2 минуты до готовности).
15
Готовое блюдо снимите с огня и дайте настояться минут 5, затем выложите на тарелку.