Тушеная курица с помидорами

Ингредиенты

Куриные бедрышки (голень, крылья, филе) - 1 кг

Помидоры в собственном соку - 700 мл

Чеснок - 3 зубчика

Специи, красный перец, соль - по вкусу

Растительное масло - по вкусу

Куриные окорочка - 500 г

Помидоры черри - 250 г

Бульонный кубик - 1 шт

Морковь - 1 шт

Красная луковица - 1 шт

Чеснок - 1-2 зубчика

Сыр - 50 г

Сметана - 2 ст.л.

Зелень, приправа для курицы - по вкусу

Приготовление

Приготовьте продукты. Вам понадобятся куриные бедрышки (можно голень, крылышки или филе), помидоры, чеснок, специи, красный перец, соль и растительное масло.

Посолите и поперчите куриные бедрышки.

Выдавите чеснок через чеснокодавку и добавьте к курице, также добавьте специи, перемешайте.

Очистите от кожицы помидоры, положите их в блендер вместе с кожицей.

Измельчите.

Обжарьте куски курицы до золотистой корочки (на растительном масле).

Затем добавьте помидоры в кастрюлю с курицей и тушите около 40 минут (до готовности).

Готовое блюдо подайте с картофельным пюре или макаронами.

Тушеную курицу с помидорами можно приготовить немного по-другому. Помидоры можно не измельчать, а нарезать ломтиками или кубиками, а если вы используете помидоры черри, то их можно ложить целиком. Также можно добавить к блюду тертый сыр и нарезанную морковь. Для этого нарежьте куриные окорочка и выложите их в жаропрочную посуду. Обжарьте без масла, пока не образуется румяная корочка. Солить не нужно.

А пока жарится курица, нарежьте морковь соломкой или брусочками, лук нарежьте полукольцами.

Выложите к курице морковь с луком, жарьте в течение 5-7 минут, помешивая. Затем добавьте бульонный кубик, влейте воду так, чтобы она покрывала курицу. Тушите 30 минут, накрыв крышкой.

Вымойте и обсушите помидоры черри.

Измельчите чеснок и натрите сыр на мелкой терке.

Добавьте к курице помидоры, сыр и чеснок. Затем добавьте сметану, перемешайте, посолите по вкусу и тушите на слабом огне минут 10-15. В конце положите зелень (за 2 минуты до готовности).