• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Куриные бедра запеченные в вине с шашлычными специями

Куриные бедра запеченные в вине с шашлычными специями

Ингредиенты

• Куриные бедра — 1 кг
• Вино белое столовое сухое — 1 стакан
• Специи к шашлыку — 1 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.

Вкусно и просто. Совсем по домашнему и очень нежное масо получается.

Приготовление

1. 
   1

   Куриные бедра вымыть. Удалить пинцетом остатки перьев. Выложите бедра в форму для запекания. Саму форму лучше смазать маслом.

2. 
   2

   Посыпьте мясо солью, перецем, специями к шашлыку. У меня просто набор шашлычных специй из магазина. Хорошо вотрите специи в шкурку птицы. Равномерно распределите их со всех сторон каждого бедрышка. Оставьте на столе на 20 минут. За это время специи проникнут в мясо и сделают его вкуснее. Что же касается шкурки птицы, она слегка подсохнет и после запекания будет хрустящая и румяная.

3. 
   3

   Влейте стакан белого сухого вина. Его можно заменить на полусухое. Разогрейте духовку до 200 градусов. Затяните форму фольгой. Запекайте мясо в духовке 40 минут под фольгой. Спустя время, снимите фольгу. Запекайте так (без фольги) до достижения румяности корочки.

4. 
   4

   Готово! Мясо выложить на тарелку. Прибавить различные свежие овощи. Подать к столу. Мясо получается нежным, прям на волокна распадается, а корочка хрустящая.

Ссылка скопирована