Мидии в белом вине

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Мидии — 2 кг
• Лук шалот — 2 шт
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Белое столовое вино — 150 мл
• Лимонная цедра — 1 ст.л.
• Сливочное масло — 20 г

Мидии в белом вине и с лимонной цедрой. Быстрый и очень вкусный обед.Норма на 2 порции.

Приготовление

1. 
   1

   Мидии нужно хорошо вымыть и перебрать. Оставить только целые и закрытые.

2. 
   2

   В глубокой сковороде (кастрюле) на оливковом и сливочном масле поджарить лук шалот, нарезанный мелко, до прозрачности. Затем влить вино.

3. 
   3

   Выложить мидии, накрыть крышкой и оставить пока все мидии откроются. На этой уйдет 3-6 мин.

4. 
   4

   Перемешать и посыпать лимонной цедрой.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита !