• Главная
• >
• Закуски
• >
• Горячая закуска «Салат Шашлычный»

Горячая закуска «Салат Шашлычный»

Ингредиенты

• куриное филе — 500 г
• лук репчатый — 3 шт
• соль — 1 ст.л.
• сахар — 2 ст.л.
• лавровый лист — 3 шт
• вода — 600 мл
• уксус 9 % — 150 мл
• перец черный горошком — 4-5 шт
• растительное масло (для обжаривания)
• соус томатный — 200 г (типа краснодарского)

Очень вкусное блюдо! Особенно придется по вкусу мужчинам. Довольно сытная закуска очень напоминает по вкусу настоящий шашлык. Это блюдо подойдет и для повседневного, и для праздничного стола.

Приготовление

1. 
   1

   Филе порезать средними кусочками. Поместить в глубокую посуду, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 30 минут.

2. 
   2

   Воду слить. В другую кастрюльку влить 600 мл холодной воды. Добавить лавровый лист, соль, сахар, перец горошком и влить уксус. Поставить на огонь и довести до кипения. Убрать с огня и в горячий маринад выложить кусочки филе. Мариновать мясо 4 часа.

3. 
   3

   Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить в сковороду с растительным маслом и обжарить до прозрачности. Добавить соус, перемешать и подержать на огне еще 5 минут. Мясо отжать и переложить в соус с луком. Все еще раз перемешать. Можно подавать к столу, украсив зеленью.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована