Глинтвейн из белого вина со специями и свежими фруктами
Ингредиенты
Вино белое сухое - 800 мл
Бадьян - 4 шт
Корица - 1 палочка
Апельсин - 1 шт
Лимон - 1 шт
Яблоко - 1 шт
Сахар - 4 ст.л.
Ром - 30 мл
Согревает в холодную погоду.
Приготовление
В кастрюлю вливаем белое сухое вино. Так же, добавляем 2-3 ст. ложки сахара. Лучше если сахар будет тростниковый, но можно и обычный. Добавляем пару звездочек бадьяна и палочку корицы. Помещаем кастрюлю на небольшой огонь и доводим до кипения помешивая. Кипеть напиток не должен.
Снимите напиток с огня до момента закипания.Температура напитка должна быть 80-90 градусов. Добавьте в него нарезанные фрукты. Дайте настояться 20 минут.
При помощи большой ложки помните фрукты, выдавив сок. Откиньте жидкость на сито, удалив фрукты, бадьян и корицу. В жидкость добавьте 30 мл темного рома. Нагрейте снова напиток, но не давайте кипеть. Снимите с огня.
Готово! В каждую чашку поместите по несколько долек фруктов. Залейте горячим напитком и подайте к столу. Степень сладости каждый может откорректировать сам, добавив дополнительно сахар в чашку порционно.
