• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Куриные бедрышки с соусом из базилика

Куриные бедрышки с соусом из базилика

Ингредиенты

• свежий лимон.сок — 3 ст.л..плюс 1/4 стакана
• перец — 1 ч.л.
• куриные бедрышки или грудки — 6 шт
• свежий базилик,листья — 1 стакан
• лимон.цедра — 1 ч.л.
• семена укропа(специя),измельчить — 1 1/2 ч.л.
• соль — 1 1/2 ч.л.
• оливковое масло — 2/3 стакана
• большая долька чеснока — 1 долька

Приятный и ароматный получается соус из базилика. Попробуйте - и вы не пожалеете. Рецепт от известной итальянской кулинарной ведущей Giada De Laurentiis.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать 1/3 стак. оливкового масла, 3 ст. л. лимон. сока, семена укропа, 3/4 ч.л. соли и 1/2 ч. л. черного перца.

2. 
   2

   Добавить в маринад курин. бедрышки и грудки /я использовала только бедрышки и свое кол-во/, закрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь, в течение времени желательно переворачивать.

3. 
   3

   Подготовим соус: В блендаре базилик /листья/, дольку чеснока, цедру лимона плюс 1/4 стак. лимон. сока, 3/4 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца измельчить до мягкого состояния. Добавить 1/3 стак. олив. масло. Перемешать все хорошенько, посолить и поперчить, если вам больше нравится.

4. 
   4

   Подготовим гриль, разогреем. Выложим наши кусочки из маринада. Приготовим.

5. 
   5

   Готово! Подаем к столу, выложив поверх курин. грудок и бедрышек соус из базилика.

Ссылка скопирована