• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Куриные крылышки и бедрышки маринованные

Куриные крылышки и бедрышки маринованные

Ингредиенты

• коричневый сахар — 1/4 стакана
• вуштер.соус — 3 ст.л.
• соус Табаско — 1 ч.л.
• соль,перец — -
• куриные бедрышки — 4 шт
• куриные крылышки — 4 шт
• мука — 1 1/4 стакана
• кайен.перец — 2 ч.л.
• чесночный порошок/специя — 2 ч.л.
• разрыхлитель — 2 ч.л.
• паприка — 2 ч.л.
• яйцо — 1 шт
• растительное масло — 3 стакана

Рецепт из журнала. Пишу как есть,для себя убавила кол-во куриных частей и специй,растительного масла.Бедрышки у меня без кости, такие купила.

Приготовление

1. 
   1

   На сковороде,еслиу вас идет полная порция всех ингридиентов вылить 4 стакана воды,коричневый сахар,вуштер.соус,Табаско,2 стол.соль и 1 стол.л черный перец. На средне-высоком огне все это тушим до растворения сахара.Снимем с огня и дадим остыть до комнатной тем-ры.

2. 
   2

   Добавим в маринад кусочки курицы,закроем пищевой пленкой и поставим мариноваться в холодильник на 3 часа или на ночь.

3. 
   3

   Приготовим на блюде муку,перемешать с кайен.перцем,чесночной специей,разрыхлителем и паприкой,2 ч.л соли и 1 ч.л черного перца.В другой чаше перемешаем яйцо и 1 1/2 стак.воды, 1 стол.л растит. масло.Обмакнем сначала куриные бедрышки в муке, а затем в яйце с водой.

4. 
   4

   Выложим на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем куриные кусочки 12-15 мин.Выложить на бумажные полотенца,если готовите в большом кол-ве масла.

5. 
   5

   Готово! Подаем с гарниром.Приятного аппетита.

Ссылка скопирована