• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриные ножки в вишневом соусе

Куриные ножки в вишневом соусе

Ингредиенты

• Куриные ножки — 6 шт
• Вишня — 150 г
• Мука — 2 ст.л.
• Бульонный кубик — 1 шт
• Красный лук — 2 шт
• Сахар — 1 ст.л.
• Вода — 150 мл
• Чеснок — 4 зубчика
• Кориандр молотый (по вкусу)
• Кунжут (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Петрушка (по вкусу)

Нашла данный рецепт в одном из кулинарных журналов, этот рецептик сразу привлек мое внимание своим интересным сочетанием. И действительно, соус получился очень вкусным и необычным.

Приготовление

1. 
   1

   Ножки промываем, высушиваем бумажным полотенцем, солим, посыпаем кориандром на глаз, и мукой.

2. 
   2

   Обжариваем ножки на разогретой сковороде пару-тройку минут, добавляем порезанный четверть кольцами красный лук, и все обжариваем до золотистой корочки.

3. 
   3

   Тем временем подготавливаем другие продукты: удаляем с вишни косточки. Я это делаю булавкой.

4. 
   4

   Зеленый лук мелко режем, чеснок режем пластинками.

5. 
   5

   Бульонный куриный кубик разводим в 150 мл. горячей воды.

6. 
   6

   Добавляем вишню в курицу, сахарим, и обжариваем, пока ножки не зарумянятся.

7. 
   7

   Готово! Убавляем огонь до среднего, заливаем подготовленным бульоном, ложем лук, чеснок, солим, перчим, ложем кунжут, накрываем крышкой, и готовим около 20 минут. Выключаем огонь и посыпаем петрушкой.

Ссылка скопирована