• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриные ножки с пряным рисом

Куриные ножки с пряным рисом

Ингредиенты

• Куриные ножки — 800 г
• Репчатый лук — 1 шт
• Рис Басмати — 200 г
• Бульонный кубик — 1 шт
• Сбор пряностей — 1 ст.л.
• Натуральный йогурт — 125 г
• Томатный соус Панзани — 4 ст.л.
• Сладкий перец — 1/2 плода
• Лимон — 1/2 плода
• Соль, специи (по вкусу)
• Оливковое масло — 3 ст.л. (3 ст.л., +для обжарки)

Куриные ножки приготовлены в томатно-йогуртовом соусе с пряным рисом. Блюдо очень ароматное, в меру пикантное..

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления пряного риса потребуется :Рис, сбор пряностей (гвоздика, корица, имбирь и анис) , оливковое масло и бульоный кубик.Рис залить водой (1:2) добавить оливковое масло, пряности и кубик. Накрыть крышкой и оставить на тихом огне до полной готовности.

2. 
   2

   Куриные ножки заранее обжарить на сковороде под закрытой крышкой, минут 8-10.По половинке сладкого перца и лимона,луковица, йогурт, томатный соус (он уже с кусочками овощей и очень ароматный) и специи по вкусу.

3. 
   3

   Перец и лук нарезать и обжарить в течении 5-7 мин. в глубокой сковороде с оливковым маслом.

4. 
   4

   В сковороду выложить йогурт, томатный соус, сок лимона и кожуру, добавить специи.Хорошо перемешать.

5. 
   5

   Уложить обжаренные заранее куриные ножки, накрыть крышкой и оставить тушиться на 30 мин. на тихом огне.

6. 
   6

   Когда ножки будут готовы, убрать их из сковроды, а овощи (кроме лимонной кожуры) выложить в блендер.

7. 
   7

   Добавить кусочек сливочного масла и хорошо взбить до однородной массы.

8. 
   8

   -

9. 
   9

   Подавать блюдо горячим..

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована