• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Куриные ножки жареные с соусом

Куриные ножки жареные с соусом

Ингредиенты

• Мед натуральный — 1 ч.л.
• Сок лимонный — 1 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Горчица — 2 ч.л.
• Перец черный (по вкусу)
• Масло растительное — 5 ст.л.

Готовили ножки по рецепту соседки. Нам очень понравились, думаю понравится и вам. Ножки получились мягкими и сочными.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобятся 3 куриные ножки. Очищаем их от оставшихся перышек. чистим и моем.

2. 
   2

   Солим совсем немного, и перчим. Массажируем лёгкими движениями. Добавляем 3 столовых ложки соевого соуса и оставляем мариноваться на пол часа.

3. 
   3

   Разогреваем на сковороде с антипригарным покрытием, 4 столовых ложки растительного масла. Куриные ножки выкладываем внутренней стороной на сильно разогретое масло, жарим 1-2 минуты на большом огне, чтобы у мяса закрылись поры, а затем огонь нужно уменьшить до минимума, закрыть крышку и жарить 25-30 минут на минимальном огне. Время от времени проверяйте готовность. Не пересушите!

4. 
   4

   Поджарьте ножки с одной, а затем с другой стороны. Пожарив с другой стороны минут 15 под закрытой крышкой, откройте её и доведите до готовности на самом маленьком огне. Готовность можно проверить проколов в самом толстом месте иглой. Если будет вытекать прозрачный сок, значит мясо готово.

5. 
   5

   Готовим соус, берём 1 чайную ложечку мёда, добавляем 2 чайные ложечки горчицы, 1 чайную ложечку лимонного сока, выдавите через пресс, посолите, добавьте столовую ложку растительного масла. Взбейте всё блендером. Соус готов.

6. 
   6

   Готово! Ножки готовы. Подавайте с соусом.

Ссылка скопирована