Куриный салат с сырным соусом
Ингредиенты
- куриные грудки — 2 шт
- дижонская горчица — 1 ст.л.
- оливково масло — 1/2 ст
- салат латук (Ингредиенты для салата)
- огурец (очистить и порезать полукольцами)
- сахар — 1 ч.л.
- помидоры — 2 шт (нарезать кольцами)
- соль — 1 Щепотка (по вкусу)
- винный уксус — 1/8 Стакана (Ингредиенты для соуса)
- крем — 1/4 Стакана
- голубой сыр — 1/4 Стакана (натереть)
- черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
Рецепт приготовления ресторанного салата из курицы с голубым сыром.
Приготовление
-
1Нарежьте куриные грудки и хорошенько отбейте каждый кусочек молотком. Посолите, поперчите и обваляйте в муке.
-
2Разогреть масло в сковороде. Обжарить курочку с обеих сторон до золотистого цвета. Нарезать небольшими полосками.
-
3Натереть голубой сыр.
-
4В миске смешайте винный уксус и горчицу. Тонкой струйкой залейте оливковое масло. Затем нужно добавить сахар, сливки и сыр с плесенью. Перемешать до получения однородной массы.
-
5Выложить листья салата на тарелку. Сверху положить огурцы и помидоры. Затем добавить кусочки курицы. Обильно полить сырным соусом. Приятного аппетита!