• Главная
• >
• Пицца
• >
• Сырная пицца

Сырная пицца

Ингредиенты

• Томатный соус Панзани — 3 ст.л.
• Копченая ветчина — 50 г (по желанию)
• Тесто дрожжевое — 500 г
• Сыр — 350 г (5 разных сортов)

За основу был взят рецепт пиццы с разными сортами сыра. Я приготовила их две.. одна только сырная, а вторая с добавлением ветчины и тотамного соуса. На разные вкусы, так сказать.

Приготовление

1. 
   1

   Для дрожжевого теста :1 ст. теплой воды, 1 пакетик сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. оливковое масла и 500 гр. муки. Замесить тесто, дать подойти в течении 1 часа.На 2 большие пиццы.

2. 
   2

   Для начинки хорошо выбрать сыры из твердых сортов, мягких и голубого. Все по вкусу, но присутствие Моцареллы и Рокфора это, на мой вкус, должно присутствовать. В этих сырах есть вкусовые крайности.. моцарелла очень нежная и с крепким вкусом и соленый Рокфор.

3. 
   3

   Все сорта сыра, кроме Рокфора, натереть на крупной терке и смешать.

4. 
   4

   Тесто разделить на две части, каждую раскатать тонко.Для сырной пицы "а ля натюрель" ))) я смазала поверхность оливковым маслом, посыпала прованскими травами и разложила сыр (кроме Рокфора, старшая дочь его не любит)

5. 
   5

   Для второй пиццы поверхность смазать томатным,готовым соусом (он уже с приправами и очень вкусный), посыпать тертый сыр, разложить аккуратно кусочки Рокфора, кусочки ветчины.Пиццу выпекать при 180 гр. до готовности .

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована