• Главная
• >
• Соусы
• >
• Сырный соус

Сырный соус

Ингредиенты

• сыр с голубой плесенью — 80 г
• петрушка — 0.5 пучок
• сливки 30% — 0.5 л
• мука пшеничная высший сорт — 1 ст.л.
• сыр плавленный — 150 г
• сыр пармезан — 100 г (тертый)

Сырный - простой соус с насыщенным вкусом, который становится великолепным компаньоном для блюд из овощей, пасты, картофеля фри, подходит для запеканок. Особенно хорошо соус к птице и рыбе.

Приготовление

1. 
   1

   В сотейник наливаем сливки и подогреваем

2. 
   2

   Нарезаем мелко петрушку

3. 
   3

   Готовим сыры.

4. 
   4

   В подогретые сливки постепенно добавляем плавленный сыр и размешиваем, затем сыр с плесенью и пармезан. Готовим на маленьком огне!!!!

5. 
   5

   Все тщательно перемешиваем, Постепенно вводим муку и доводим до кипения.

6. 
   6

   В конце добавляем петрушку и выключаем соус.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована