Сырный соус
Ингредиенты
сыр плавленный - 150 г.
сыр пармезан (тертый) - 100 г
сыр с голубой плесенью - 80 г
петрушка - 0.5 пучок
сливки 30% - 0.5 л
мука пшеничная высший сорт - 1 ст.л.
Сырный - простой соус с насыщенным вкусом, который становится великолепным компаньоном для блюд из овощей, пасты, картофеля фри, подходит для запеканок. Особенно хорошо соус к птице и рыбе.
Приготовление
В сотейник наливаем сливки и подогреваем
Нарезаем мелко петрушку
Готовим сыры.
В подогретые сливки постепенно добавляем плавленный сыр и размешиваем, затем сыр с плесенью и пармезан. Готовим на маленьком огне!!!!
Все тщательно перемешиваем, Постепенно вводим муку и доводим до кипения.
В конце добавляем петрушку и выключаем соус.
Готово! Приятного аппетита))
