• Главная
• >
• Десерты
• >
• Мастика из маршмеллоу

Мастика из маршмеллоу

Ингредиенты

• маршмеллоу — 90 г
• растительное масло (для рук)
• крахмал (для посыпки столп)
• сахарная пудра — 200-300 г
• сливочное масло — 1 ст.л.

Мастика из маршмеллоу делается не сложно, правда она получается не у все с первого раза. Ней можно украшать торты, лепить съедобные фигурки, которые можно хранить очень долго.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала просейте сахарную пудру через сито, если не просеете большая вероятность, что мастика будет рваться при лепке.

2. 
   2

   В миску положите маршмеллоу, добавьте масло.

3. 
   3

   И поставьте в микроволновку при 750 вт на 1 минуту или на 20 секунд при 900вт. Маршмеллоу должен увеличится в два раза, на фото он у меня немного здулся.

4. 
   4

   Всыпьте большую часть пудры и деревянной ложкой мешайте.

5. 
   5

   Постепенно добавляйте сахарную пудру, если видите что она уже не липнет к тарелке, можете начать вымешивать руками.

6. 
   6

   Что бы мастика не липла к рукам смажьте их растительным маслом, а стол посыпьте крахмалом. Готовая мастика получится,как пластилин, немного будет липнуть к рукам, заверните ее в пищевую пленку, главное что бы воздух не попал и поставьте в холодильник на 15 минут. Потом с ней можно уже работать и добавлять разные пищевые красители. Я пользуюсь гелевыми их достаточно 1-2 капли,хорошо вымесить мастику, что бы получился желанный цвет. При работе с ней посыпьте стол и руки крахмалом, что бы не липла к рукам.

7. 
   7

   Готово! Плотно закрытую мастику можно хранить в холодильнике 1-2 недели, а в морозилке 1 месяц.

Ссылка скопирована