• Главная
• >
• Десерты
• >
• Мастика с желатином

Мастика с желатином

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Сок лимонный — 1 ст.л.
• Желатин — 10 г
• Краситель пищевой — -
• Сахарная пудра — 500 г

Мастика для украшения тортов на желатине. Текстура мастики мне понравилась. Единственное неудобство, что она очень быстро высыхает. Во время работы кусочки мастики нужно держать в герметичной посуде под крышкой.

Приготовление

1. 
   1

   Желатин замочить в холодной воде на 7-10 минут.Отдельно довести до кипения воду с лимонным соком, снять с огня и ввести желатин.Размешать.

2. 
   2

   Всыпать просеянную сахарную пудру, половину нормы.Размешать и дать массе остыть.

3. 
   3

   Затем вымесить , как тесто , используя вторую часть пудры.

4. 
   4

   Готовую мастику убрать в целлофановый пакет, хорошо закрыть и оставить полежать 30 минут. Затем по необходимости окрасить пищевым красителем.

5. 
   5

   Готово! Мастика готова !

Ссылка скопирована