• Главная
• >
• Десерты
• >
• Мастика

Мастика

Ингредиенты

• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Вода — 25 мл
• Желатин — 7 г
• Сахарная пудра — 400 г
• Пищевой краситель (по вкусу)

Тортик с украшениями из мастики получается ярким и красочным и отлично смотриться на столе. Если делать мастику частенько опыт по лепке фигурок заметно улучшится.

Приготовление

1. 
   1

   Для мастики желатин замачиваем в холодной воде на 15 минут. Затем растапливаем его, но не кипятим, чтобы не потерял своих свойств

2. 
   2

   В миску высыпаем сахарную пудру (не всю – грамм 150 - 200, лучше постепенно потом ее добавлять)

3. 
   3

   Постепенно вливаем желатин и добавляем сливочное масло(от него мастика не так быстро сохнет) и перемешиваем

4. 
   4

   Должна получиться однородная масса, которую мы выкладываем на посыпанный пудрой стол. Добавляем пудру и хорошо вымешиваем, чтобы не липла к рукам. Масса очень напоминает пластилин

5. 
   5

   Делим ее на части, добавляем в каждую разный краситель

6. 
   6

   И каждую хорошо разминаем, чтобы поменяла цвет

7. 
   7

   Массу скатываем в колбаску и делим на небольшие кусочки

8. 
   8

   Из них лепим листочки…

9. 
   9

   …и цветочки

10. 
    10

    Готово! С помощью воды лепим их на тортик

Ссылка скопирована