Мастика
Ингредиенты
Вода - 25 мл
Желатин - 7 г.
Сахарная пудра - 400 г.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Пищевой краситель - по вкусу
Тортик с украшениями из мастики получается ярким и красочным и отлично смотриться на столе. Если делать мастику частенько опыт по лепке фигурок заметно улучшится.
Приготовление
Для мастики желатин замачиваем в холодной воде на 15 минут. Затем растапливаем его, но не кипятим, чтобы не потерял своих свойств
В миску высыпаем сахарную пудру (не всю – грамм 150 - 200, лучше постепенно потом ее добавлять)
Постепенно вливаем желатин и добавляем сливочное масло(от него мастика не так быстро сохнет) и перемешиваем
Должна получиться однородная масса, которую мы выкладываем на посыпанный пудрой стол. Добавляем пудру и хорошо вымешиваем, чтобы не липла к рукам. Масса очень напоминает пластилин
Делим ее на части, добавляем в каждую разный краситель
И каждую хорошо разминаем, чтобы поменяла цвет
Массу скатываем в колбаску и делим на небольшие кусочки
Из них лепим листочки…
…и цветочки
Готово! С помощью воды лепим их на тортик
