Бутоны роз из мастики

Ингредиенты

Сахарная мастика - 200 г

Подсолнечное масло - 10 мл.

Сахарная пудра - по вкусу

Крахмал картофельный - по вкусу

Раньше чтобы удивить своих близких красивым тортом мне приходилось заказывать их у кондитеров, за 7 дней и платить просто не реальные суммы. Сейчас я и сама могу удивить своих близких использую сахарную мастику, с ее помощью можно оригинально украсить любой праздничный торт. Сегодня я буду делать бутон розы. На самом деле изготовления цветов из мастики это хоть и трудоемкий процесс, но очень благодарный. Смотреть как радуются именинники одним словом "приятно!.

Приготовление

Я использовала для приготовления розы уже готовую охлажденную, окрашенную в нужный цвет сахарную мастику.

Перед тем как начинать работать с мастикой ее нужно хорошо разогреть, размяв руками. Я добавляю всегда немного подсолнечного масла при разминании, тогда мастика становится просто как пластилин и с нее можно лепить что душе угодно.

Посыпаем стол сахарной пудрой или крахмалом ( розы будут словно немного присыпанные инеем, очень красиво смотрится). Раскатываем мастику в тонкий пласт, чем тоньше тем опрятней и естественней будет Ваша роза.

Для сборки розы нам понадобится сделать из мастики кружочки оптимально 7 шт. Продаются специальные формочки, если у Вас нет таких можете как и я воспользоватся подручными средствами. Для мелких розочек используется рюмка с меньшим диаметром горлышка, для более крупного бутона можете использовать стакан. Проделываем кружочки в раскатанной мастики.

Кружочки отложить в сторону. А из остатков делаем вот такую конусную основу для розочки.

Каждый кружочек превращаем в лепесток, слегка надавив пальцами по кругу. Оборачиваемым им конусное основания розы смочив низ лепестка слегка водой.

Второй лепесток приклеиваем так чтобы его середина приходилась и закрывала шов первого. Все остальные лепестки аналогично. Я делала небольшие розы, так как мне их нужно было 53 разместить на торте.