Главная
>
Десерты
>
Бутоны роз из мастики

Бутоны роз из мастики

Ингредиенты

Сахарная мастика — 200 г
Подсолнечное масло — 10 мл
Сахарная пудра (по вкусу)
Крахмал картофельный (по вкусу)

Раньше чтобы удивить своих близких красивым тортом мне приходилось заказывать их у кондитеров, за 7 дней и платить просто не реальные суммы. Сейчас я и сама могу удивить своих близких использую сахарную мастику, с ее помощью можно оригинально украсить любой праздничный торт. Сегодня я буду делать бутон розы. На самом деле изготовления цветов из мастики это хоть и трудоемкий процесс, но очень благодарный. Смотреть как радуются именинники одним словом "приятно!.

Приготовление

1
Я использовала для приготовления розы уже готовую охлажденную, окрашенную в нужный цвет сахарную мастику.
2
Перед тем как начинать работать с мастикой ее нужно хорошо разогреть, размяв руками. Я добавляю всегда немного подсолнечного масла при разминании, тогда мастика становится просто как пластилин и с нее можно лепить что душе угодно.
3
Посыпаем стол сахарной пудрой или крахмалом ( розы будут словно немного присыпанные инеем, очень красиво смотрится). Раскатываем мастику в тонкий пласт, чем тоньше тем опрятней и естественней будет Ваша роза.
4
Для сборки розы нам понадобится сделать из мастики кружочки оптимально 7 шт. Продаются специальные формочки, если у Вас нет таких можете как и я воспользоватся подручными средствами. Для мелких розочек используется рюмка с меньшим диаметром горлышка, для более крупного бутона можете использовать стакан. Проделываем кружочки в раскатанной мастики.
5
Кружочки отложить в сторону. А из остатков делаем вот такую конусную основу для розочки.
6
Каждый кружочек превращаем в лепесток, слегка надавив пальцами по кругу. Оборачиваемым им конусное основания розы смочив низ лепестка слегка водой.
7
Второй лепесток приклеиваем так чтобы его середина приходилась и закрывала шов первого. Все остальные лепестки аналогично. Я делала небольшие розы, так как мне их нужно было 53 разместить на торте.
8
Обрезаем с помощью ножа нужную Вам длину бутона.
9
Готово! Бутон розы готов. Можно украшать изделия. Поставьте его в холодильник до полного высыхания. Приятных Вам праздников.