Овощной салат с яичной заправкой

Ингредиенты
Помидор - 2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Яйцо (отварное) - 2 шт
Масло оливковое - 30 мл.
Масло кунжутное - 20 мл.
Горчица неострая - 10 г
Петрушка - -
Соль - по вкусу
Вкусный салат из помидор, сладкого перца с заправкой из двух видов масла с яйцами и горчицей.
Приготовление

Помидоры помыть и нарезать на дольки.

Перец нарезать на полоски и обжарить с 10 мл. оливкового масла в течении 5-7 минут.Немного посолить.

На большую тарелку выложить дольки помидор и перец.

В мисочку смешать оливковое и кунжутное масло, добавить зелень петрушки и горчицу.Посолить по вкусу.

Затем покрошить в эту смесь яйца и перемешать.

Яичную заправку выложить на овощи.

Готово! Приятного аппетита !