Палюшки (пальчики)

Поделиться Печать

Ингредиенты

• картофель — 1 кг
• мука — 2 стакана емкостью 250мл
• яйца — 2 шт
• соль, перец, мускатный орех (по вкусу)
• лук, сало, масло, или сметана (по вкусу)

Это блюдо Из Польши, аналогов ему много.клёцки, галушки, ньокки.Основой является картофельное тесто с разнообразными добавками.Способ приготовления простой. Блюдо сытное и вкусное.

Приготовление

1. 
   1

   Сварить картофель, охладить и пропустить через мясорубку.

2. 
   2

   К картофелю добавить 2 стакана муки емкостью 250мл ,яйца, соль, перец и мускатный орех. Быстро замесить тесто.На стол обильно насыпать муку. Из теста скатать жгутики и нарезать их наискосок.

3. 
   3

   На сковороде поджарить кусочки сала с луком, для заправки. А также можно использовать масло,сметану или мясную подливку.

4. 
   4

   Готово! Отварить "Палюшки" до готовности в подсоленной воде. Подавать с заправкой.