• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Воздушный торт «Дамские пальчики»

Воздушный торт «Дамские пальчики»

Ингредиенты

• сливочное масло — 160 г
• мука — 200 г
• яйца — 4 шт
• вода — 200 мл
• шоколад растопленный (для украшения)
• сметана — 600-700 г (густая)
• сахар (по вкусу)

Очень вкусный, воздушный торт из заварного теста со сметанным кремом.

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюльку наливаем воду и опускаем сливочное масло.

2. 
   2

   Когда масло с водой закипят, всыпаем муку, хорошо размешиваем и варим тесто, постоянно помешивая, примерно 2 минуты. Снимаем с огня и остужаем.

3. 
   3

   В остывшее тесто по одному начинаем вбивать яйца, постоянно размешивая.

4. 
   4

   Тесто должно получиться однородной консистенции, не жидкое и без комочков.

5. 
   5

   Выдавливаем тесто на застеленный фольгой противень полосочками по 3-5 см в длину. И выпекаем в духовке 15-20 мин при 180 градусах.

6. 
   6

   Готовые "пальчики" снимаем с противня и остужаем.

7. 
   7

   Для крема взбиваем сметану с сахаром (у меня крем розового цвета т.к. я добавила в него ложку клубничного сиропа для вкуса и красоты).

8. 
   8

   Остывшие "пальчики" обмакиваем в крем и выкладываем в разъемную форму.

9. 
   9

   Сверху поливаем торт растопленным шоколадом и отправляем его в холодильник на несколько часов.

10. 
    10

    Готово! Готовый торт режем на кусочки и подаем к столу! Приятного чаепития!

Ссылка скопирована