Рыбные пальчики или мини котлеты.

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Соль, перец по вкусу.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука кукурузная, белая, тонкого помола — 3ст.л. для панировки.
• Треска филе — 700-800 г
• Манная крупа — 3 ст.л.

Вкусные сочные котлетки, я готовила их для детского праздника, поэтому и форма у них такая: маленькие аккуратные пальчики или мини котлеты.

Приготовление

1. 
   1

   У меня филе трески было замороженное, поэтому размораживаем, воду сливаем, обсушиваем, сбрызгиваем лимоном.

2. 
   2

   Измельчаем в блендере или в мясорубки с луком, до однородности.

3. 
   3

   Добавляем яйцо.Всыпаем манку, перемешиваем, даём минут 20 постоять, чтобы манка набухла.

4. 
   4

   Готово! Формуем небольшие котлетки продолговатой формы, обваливаем в кукурузной муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон, до готовности.Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.