• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Печень в медовом соусе

Печень в медовом соусе

Ингредиенты

• Крахмал — 1 ст.л.
• Паприка — 1 ст.л.
• Лук репчатый — 2 шт
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Мед — 1 ст.л.
• Кетчуп — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль (по вкусу)
• Зелень (по вкусу)
• Печень — 300 г
• Растительное масло — 40 г

Вкусная, сочная, ароматная печень! Отличный вариант ужина или обеда.

Приготовление

1. 
   1

   Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Нагреть сковороду и обжарить репчатый лук на растительном масле до золотистого цвета.

2. 
   2

   Печень разморозить, обмыть, удалить пленки и нарезать порционными кусками. Затем порционные куски отбиваем с двух сторон. Если у вас куриная печень, то ее не стоит отбивать. Отбитые куски нарезаем на длинные полоски.

3. 
   3

   Полоски печени посыпаем крахмалом, паприкой, солью. Чеснок очищаем, натираем на мелкой терке и добавляем к печени. Также поливаем растительным маслом, перемешиваем и оставляем на 20 минут.

4. 
   4

   А пока печень маринуется, давайте приготовим соус. Вот что нам понадобится: соевый соус, мед, кетчуп или томатная паста. Смешайте соевый соус, кетчуп или томатную пасту и мед. А затем добавьте 40 мл кипятка. Хорошо перемешайте.

5. 
   5

   Спустя 20 минут обжарьте полоски печени с 2 сторон. Жарьте небольшими порциями, иначе они потеряют форму.

6. 
   6

   Затем добавьте к печени, обжаренный лук и соус. Тушите семь минут.

7. 
   7

   Готово! Затем выложите полоски печени на тарелку, сверху уложите репчатый лук и посыпьте зеленью петрушки.

Ссылка скопирована