• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Медовые коржики

Медовые коржики

Ингредиенты

• Яйца куриные — 2 шт
• Сливочное масло — 120 г
• Мед — 1 стакан
• Сода — 1 ч.л.
• Мука — 2-3 стакана
• Корица, кунжут (по вкусу)

Выпечка с медом всегда получается очень вкусная, легкая и особенным медовым ароматом. Для меня мед всегда пахнет летом!!! Кажется, что в нем сосредоточена вся сила тех нектаров, которые уникальным образом бобыли пчелки.

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем необходимые продукты: муку, масло, мед, яйца, соду и корицу.

2. 
   2

   Взбиваем яйца с содой до увеличения массы в несколько раз.

3. 
   3

   На водяной бане растапливаем мед со сливочным маслом. Ни в коем случае смесь не должна кипеть. Соединяем взбитые яйца с растопленной медово-масляной смесью и тщательно перемешиваем.

4. 
   4

   Добавляем 1,5 стакана муки и взбиваем миксером еще 2-3 минуты.

5. 
   5

   Замешиваем мягкое тесто с остальной мукой и формируем различные фигурки. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на нее наши печеньки. Сверху посыпаем корицей и кунжутом.

6. 
   6

   Готово! Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Когда коржики зарумянились – можно вынимать. Подаем горячими или остывшими с чаем и компотом. Приятного всем чаепития!!!

Ссылка скопирована