Пирог с копченой курятиной, имбирем и ананасом

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Для теста : Сливочное масло — 100 г
• Куриное яйцо — 1 шт
• Ледяная вода — 50 мл
• Соль — 1 щепотка
• Консервированный ананас — 100 г
• Корень имбиря — 6-7 см
• Специи и зелень (по вкусу)
• Так же: куриный желток для смазки — 1 шт
• Для начинки: Копеные куриные грудки — 400 г
• Мука пшеничная — 300-400 г

Такое сочетание в закрытом пироге пробовала впервые. Получилось удивительно вкусно , очень ароматно и сочно !

Приготовление

1. 
   1

   Просеять муку на рабочий стол и выложить кусочки холодного, сливочного масла.Порубить ножом до крошки.

2. 
   2

   Выбить яйцо и после добавить ледяной воды.

3. 
   3

   Замесить мягкое тесто. Убрать в холод на 30 мин.

4. 
   4

   Все для начинки.

5. 
   5

   Нарезать на кубики.

6. 
   6

   Тесто разделить на две части.Первую часть раскатать и выложить дно пирога.

7. 
   7

   Затем начинку.

8. 
   8

   Накрыть вторым пластом теста. Украшение по вкусу.Залепить края. Поверхность смазать желтком.Выпекать при 190 гр. 30 мин.

9. 
   9

   -

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита !