Блинчики с ананасами
Ингредиенты
Мука - 3 стакана
Яйцо куриное - 2 шт
Молоко - 150 мл
Вода - 250 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 3 ст. ложки
Ананас консервированный - 1 банка
Масло оливковое - 50 мл
Вкусно и нет слов, чтоб добавить.
Приготовление
В миску вбейте яйца, добавьте сахар, соль. Взбейте все венчиком.
Влейте горячую воду(1 стакан) в яичную смесь. Следом, влейте по 1 стакану молока и ананасного сиропа. Общий обьем жидкости 3 стакана. Просейте муку и замесите тесто. Тесто получится относительно жидким. Дайте постоять несколько минут (до 20), чтоб тесто отдохнуло. Влейте 3 ст. ложки растительного масла. Разрыхлитель добавлять в тесто не обязательно. Блинчики и так получатся нежные и пышные.
Пока тесто отдыхает нарезаем ананасные кольца на мелкие кусочки.
Из отдохнувшего теста жарим блинчики. У меня выходит до 35 блинов на сковороде 18 см.
Каждый блинчик наполняем ананасной начинкой и сворачиваем в конвертик.
Готово! Подаем блины к столу. Вкусно, свежо и ароматно.
