• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Пирог с ветчиной

Пирог с ветчиной

Ингредиенты

• картофель — 600 г
• маргарин — 80 г
• сыр — 50 г
• ветчина — 150 г
• яйца — 1 шт
• помидоры — 2 шт
• мускатный орех (по вкусу)

Слоёный пирог из картофельного пюре с ветчиной, помидорами и сыром. Нежное пюре с мускатным орехом чередуется с прослойками копчёной ветчины и свежих помидоров, а сверху всё покрывается расплавленным сыром. Получается сытное и ароматное блюдо с хрустящей корочкой.

Приготовление

1. 
   1

   Тщательно промыть в холодной воде картофель. Клубни почистить. Набрать в кастрюлю холодной воды и поставить на огонь. Когда вода закипит посолить и отправить туда картофель. Варить до готовности.

2. 
   2

   Слить воду, в картофель добавить сыр Чеддер, сливочное масло, молотый мускатный орех, перец. Всё тщательно перетолочь.

3. 
   3

   Затем вбить куриное яйцо и опять толочь до образования однородной массы. Получится картофельное пюре.

4. 
   4

   На дно листа для выпекания уложить пергаментную бумагу, которую смазываем сливочным маслом, посыпать молотыми панировочными сухарями. Половину картофельного пюре выложить в противень. Ветчину нарезать соломкой. Помидоры промыть и нарезать ломтиками. Сверху картофельного теста выложить предварительно измельченную соломкой ветчину, ломтики помидор. Натереть сыр на средней терке и посыпать им сверху помидоры.

5. 
   5

   Теперь опять слой картофельного пюре, ветчины и помидор. Посыпать молотым перцем и тертым сыром.Посыпать молотыми сухарями и аккуратно смазать маслом сливочным. Отправить печься в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса до полного приготовления.

Ссылка скопирована