Запеканка из капусты с ветчиной
Ингредиенты
Цветная капуста - 300 гр.
Капуста брокколи - 300 гр.
Ветчина (нарезка) - 200 г
Арахис жареный - 1 горсть
Сушеные абрикосы - 6-8 шт
Для соуса: Сливки 30% - 300 мл.
Крахмал - 2 ст.л.
Соль, мускатный орех, черный перец - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст.л.
Запеканка из двух сортов капусты с ветчиной и под сливочным соусом.
Приготовление
Капусту отварить в течении 5 мин. Воду слить.
Форму смазать оливковым маслом и разложить капусту.
Ветчину разрезать на две части и свернуть рулетиками.
Установить ветчинные рулетики между соцветиями капусты.Посыпать рубленым арахисом и разложить кусочки абрикос.
Приготовить соус : Сливки смешать с крахмалом и поставить на тихий огонь, загустить. Добавить специи и соль по вкусу.
Полить овощи. Запекать в разогретой духовке 200 гр. 15-20 мин.
Готово! Приятного аппетита !
