• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Постные пряники

Постные пряники

Ингредиенты

• Сахарная пудра — 2 ст.л.
• Масло подсолнечное — 50 мл
• Сок яблочный — 100 мл
• Сода — 1/2 ч.л.
• Мука пшеничная — 1,5 ст.л.
• Какао-порошок — 4 ч.л.
• Имбирь сухой молотый — 1 ч.л.
• Цедра лимона — 1 щепотка
• Орех мускатный — 1 щепотка
• Корица — 1 щепотка
• Сахар — 1 ст.л.
• Какао-масло — 20 г

Постные пряники с добавлением какао. Не смотря на минимум основных ингредиентов, выпечка получаемся вкусной и ароматной.

Приготовление

1. 
   1

   В пиалу наливаем подсолнечное масло и добавляем сахарную пудру.

2. 
   2

   Яблочный сок подогреваем и выливаем к маслу и пудре.

3. 
   3

   Добавляем соду и перемешиваем. Жидкость должна вспениться. Затем, насыпаем муку и 1 чайную ложку какао.

4. 
   4

   Добавляем измельченные пряности. Корица, имбирь, сухой лимон, мускатный орех. По вкусу можно добавить кардамон и гвоздику.

5. 
   5

   Замешиваем тесто, раскатываем его толщиной 5-6 мм и, с помощью формы, вырезаем пряники. Кладем заготовки на противень покрытый пекарской бумагой и ставим в духовку на 20-25 минут. Температура духовки 170-180 градусов.

6. 
   6

   Пока готовятся пряники, сделаем шоколадную глазурь. В кастрюлю наливаем 50 мл. воды, насыпаем сахар и 3 ч. ложки какао. Так как пряники постные можем использовать масла только растительного происхождения. Небольшой кусочек какао-масла добавим в глазурь и ставим кастрюлю на огонь. Варим глазурь до загустения, непрерывно помешивая.

7. 
   7

   Глазурь и готовые пряники должны немного остыть. Пряники выкладываем на плоскую тарелку и поливаем шоколадной глазурью.

8. 
   8

   Готово! Пряники готовы. По вкусу, невозможно догадаться, что выпечка постная, попробуйте. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована