• Главная
• >
• Салаты
• >
• Постный картофельный салат с оливками

Постный картофельный салат с оливками

Ингредиенты

• Картофель мелкий — 1 кг
• Лук репчатый салатный — 1 шт
• Петрушка — 1 пучок
• Чёрные оливки — 100 г
• Винный уксус красный — 50 мл
• Чеснок — 2 зубчик
• Оливковое масло — 8 ст.л.
• Соль,перец (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)

Холодные картофельные салаты очень популярны в немецкой кухне.В жаркие летние дни этот салат хорош в качестве гарнира,а также незаменим для пикников и дачного сезона.Немаловажен этот салат и для тех кто придерживается здорового питания и поста.Спасибо за рецепт Нине "barska".

Приготовление

1. 
   1

   Картофель отварить в мундире,затем очистить.

2. 
   2

   Нарезать картофель толстыми кружочками,измельчить лук и петрушку.

3. 
   3

   Приготовим заправку:смешиваем оливковое масло с винным уксусом,добавляем мелко нарезанный чеснок и специи,хорошо взбиваем венчиком.

4. 
   4

   Готово! Картофель смешиваем с луком и петрушкой,выкладываем маслины и поливаем маринадом.Даём настояться минимум 1 час. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована