• Главная
• >
• Супы
• >
• Зеленые щи

Зеленые щи

Ингредиенты

• Вода — 1.2 л
• Лук репчатый — 120 г
• Морковь — 100 г
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Кубик бульонный — 2 шт
• Щавель — 100 г
• Лавровый лист — 2 шт
• Сметана — 2 ст.л.
• Перец черный — 3 горошины
• Соль (по вкусу)
• Картофель — 250 г

Вкусные и полезные щи.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Мелко нарезать лук.

3. 
   3

   Мелкими кубиками нарезать морковь.

4. 
   4

   Немного обжарить лук и морковь на растительном масле.

5. 
   5

   Сварить вкрутую и очистить яйца.

6. 
   6

   Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.

7. 
   7

   В горячей воде растворить бульонные кубики. Добавить в кипящий бульон картофель. Варить 10 минут.

8. 
   8

   Щавель помыть, удалить стебли, листья нарезать полосками.

9. 
   9

   К картофелю добавить обжаренные лук и морковь и довести до кипения.

10. 
    10

    В кипящий бульон добавить щавель, соль, лавровый лист, перец и довести до кипения.

11. 
    11

    Готово! При подаче положить в тарелки половинки яйца, сметану и мелко нарезанную зелень. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована