• Главная
• >
• Супы
• >
• Щи с говядиной

Щи с говядиной

Ингредиенты

• говядина — 750 г
• картофель — 4 шт
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• капуста — 1/3 велка
• гвоздика — 3 шт
• зелень — 1 пучок
• чеснок — 2 зубчик
• помидор — 1-2 шт
• лавровый лист — 1-2 шт
• соль, перец (по вкусу)

Горячие щи для осенне-зимнего периода :)

Приготовление

1. 
   1

   Мясо, лук с воткнутыми в него гвоздичками, морковь и лавровый лист выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, варить около 1,5-2х часов. Через 1 час добавить соль.

2. 
   2

   Вынуть из бульона все составляющие.

3. 
   3

   В кипящий бульон добавить нарезанный картофель, варить 10 минут.

4. 
   4

   Затем добавить нашинкованную капусту (если любите мягкую; но если Вы любите хрустящую, кладите её позже),

5. 
   5

   нарезанные помидоры (без кожицы), варить еще 5-7 минут.

6. 
   6

   Мясо нарезать на кусочки, вернуть в кастрюлю.

7. 
   7

   Добавить нарезанный чеснок, зелень,

8. 
   8

   нарезать морковь (из бульона), вернуть в кастрюлю.

9. 
   9

   Готово! Довести до кипения, снять с огня. Подавать со сметаной.

Ссылка скопирована