Щи из говядины

Поделиться Печать

Ингредиенты

• говядина на кости — 0,5-0,7 кг
• капуста — 1/3-0,5 шт
• укроп сушеный — 1 ч.л.
• сушеный чеснок, паприка и смесь перцев — по 0,5 ч.л.
• лук — 1 шт
• соцветия гвоздики — 3 шт
• большой лавровый лист — 1 шт
• соль морская (по вкусу)

Вкус щей как в детском саду, только острее и пикантнее. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Говядину отварить с добавлением лука, в который воткнуть соцветия гвозики, и лаврового листа около 1,5-2 часов. Затем мясо вынуть, бульон процедить.

2. 
   2

   Добавить в бульон нашинкованную капусту, варить 10 минут.

3. 
   3

   Мясо разобрать на волокна, вернуть в кастрюлю.

4. 
   4

   Через 10 минут добавить пряности и специи.

5. 
   5

   Варить до готовности еще 5-7 минут (зависит от того, насколько мягкой Вы любите капусту).

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита! :)