Прозрачный куриный супчик со зведочками

Ингредиенты

Куриная грудка - 1 шт

Морковь - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Болгарский перец - 1 шт

Макароны звездочки - 3 ст. ложки

Картофель - 5 шт

Куркума - 1 ст.л.

Растительное масло - 50 мл

Очень часто хотелось приготовить суп, чтоб бульон был прозрачный, чтоб в супе были макароны, сам супчик был желтенький. Посмотрела я тут предачу про бульоны. Сделала выводы и вот он. Вкусно, просто и легко.

Приготовление

Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Вода должна хорошо кипеть.Тем временем нарезать: — лук — кубиками — морковь- потереть на терку — болгарский перец- порезать кубиком — куриное мясо нарезать кусочками — картофель-кубиками В кипящую воду кладем одновременно куриное мясо и картофель. Сразу уменьшаем огонь и варим на среднем огне(ближе к маленькому). Когда появится пенка, ее нужно аккуратно снять.Варим.

Тем временем, обжарим на сковороде лук, потом добавим к нему морковь, болгарский перец.

Когда картофель в супе будет почти готов, добавляем в суп 0,5 ч. ложки куркумы, нашу зажарку. Солим, перчим.Куркума великолепная специя. Очень полезная. Она придает особый вкус блюдам, великолепный цвет и аромат. Кроме того, очень полезна организму.Довариваем до готовности всех продуктов. В самом конце добавляем макароны-звездочки. Они готовятся очень быстро. Когда макароны будут готовы, добавляем рубленный ножом чеснок и зелень.