• Главная
• >
• Супы
• >
• Супчик овсяный с яйцом и сыром

Супчик овсяный с яйцом и сыром

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Куриный бульон — 200 мл
• Сыр — 10-20 г
• Отруби овсяные — 2 ст.л.
• Соль, смесь трав (по вкусу)

Необременительный для желудка, но сытный супчик. Готовится очень быстро.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления этого, несколько необычного, супчика нам потребуется (на одну порцию): бульон (лучше всего нежирный куриный), овсяные отруби (или мелкие овсяные хлопья), одно куриное яйцо, небольшой помидор, соль, специи и чуть-чуть любого твердого сыра. Ставим на огонь кастрюльку с бульоном, отмеряем две столовых ложки овсяных отрубей и когда бульон закипит засыпаем их в кастрюльку (у меня бульон достаточно соленый обычно, иначе стоит добавить немного соли).

2. 
   2

   Затем берем один небольшой помидор, моем его, нарезаем некрупно и также отправляем в кастрюльку. Доводим всё до кипения, убавляем огонь и даем повариться минуты три (если вместо отрубей овсяные хлопья, то им хватит и минуты).

3. 
   3

   Пока отруби варятся, подготавливаем куриное яйцо. Разбиваем его в небольшую плошку. Добавляем смесь трав и щепотку соли.

4. 
   4

   Размешиваем при помощи вилки до однородного состояния. Затем снова прибавляем огонь под кастрюлей с супом (чтобы суп опять закипел) и непрерывно помешивая суп столовой ложкой, вливаем в него полученную яичную болтушку. Варим еще минутку, до готовности яйца.

5. 
   5

   Готово! Наливаем горячий супчик в тарелку и добавляем в него немного измельченного сыра. Суп получается невзрачный, но вкусный, сытный и полезный. Для более нарядного и аппетитного вида его можно посыпать свежей зеленью.

Ссылка скопирована