Разноцветный кекс

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1 стакан
• Сахарная пудра — 3/4 ст
• Яйцо — 3 шт
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Какао - порошок — 1 ст.л.
• Кокосовая стружка — 1/4 ст
• Мак — 1/4 ст
• Подсолнечное масло — 2 ст.л.
• Маргарин для выпечки — 125 г (сливочное масло)

Рецепт с украинскмим корнями из книги "Кулинарные секреты сестры Ольги". Кекс вкусный и оригинальный. На работе чаепитие закончилось записью рецепта.

Приготовление

1. 
   1

   Маргарин растереть с сахарной пудрой.

2. 
   2

   Яица разделить на желтки и белки. Ввести по одному желтки.

3. 
   3

   Добавить подсолнечное масло, просеянную с разрыхлителем муку.

4. 
   4

   Белки взбить в густую пену и аккуратно вмешать в тесто.

5. 
   5

   Тесто разделить на три части. В одну добавить мак, во вторую - какао, в третью - кокосовую стружку. Перемешать. Получится три вида теста.

6. 
   6

   Металлическую форму для кексов смазывать жиром и равномерно ложкой выложить на дно тесто с маком. Посередине вдоль формы сделать углубление, в которое выкладывается тесто с какао. Снова сделать углубление в тесте с какао и выложить в него тесто с кокосовой стружкой.

7. 
   7

   Выпекать в духовке при 190 С 40 - 45 минут.

8. 
   8

   Готово! ПРиятного чаепития!