• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Разноцветное картофельное пюре

Разноцветное картофельное пюре

Ингредиенты

• картофель — 1 кг
• сливочное масло — 70 г
• шпинат
• отварная свекла
• отварная морковь
• Для декора - ломтики сельди, кружочки красного крымского лука и укроп
• молоко — 90 мл (или сливки)

Необычная подача для картофельного пюре. Практически светофор!)))

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить картофельное пюре. Добавить сливочное масло, молоко.Тщательно перемешать. Можно взбить миксером, но не блендером (иначе будет клейким).

2. 
   2

   Шпинат промыть. Залить кипятком на несколько минут.Пюрировать.

3. 
   3

   Картофельное пюре разделить на 3 части.В одну часть добавить шпинатное пюре, в другую отварную свеклу, натертую на самой мелкой терке и в третью часть - отварную морковь, также натертую.

4. 
   4

   Готово! Выложить пюре на блюдо слоями. Украсить.

Ссылка скопирована