• Главная
• >
• Закуски
• >
• Закусочный багет с сельдью и разноцветным маслом

Закусочный багет с сельдью и разноцветным маслом

Ингредиенты

• Багет — 1 шт
• Масло сливочное — 200 г
• Укроп
• Морковь — 1 шт (средняя)
• Сельдь — 150-200 г (малосольная, филе)

Яркая закуска с традиционным вкусом, которая заменит на праздничном столе бутерброды с сельдью и удивит ваших гостей. Спасибо за идею Ирочке/ crazy_doll!

Приготовление

1. 
   1

   Пачку масла разделить напополам и оставить размягчаться.Укроп нарезать очень мелко, а морковь натереть на мелкой тёрке и отжать сок. В каждую половинку размягчённого масла добавить либо укроп, либо морковь, перемешать.

2. 
   2

   Багет (французский батон) разрезать вдоль по боковому шву, не прорезая до конца. Вынуть по бокам мякоть.

3. 
   3

   Заполнить выемку с одной стороны - "зелёным" маслом. С другой стороны - "оранжевым". Оставить немного масла для обработки "шва".

4. 
   4

   Посередине выложить филе сельди. Плотно сжать батон.

5. 
   5

   Готово! Оставшимся маслом смазать "шов" и туго завернуть багет в пищевую плёнку. Выдержать в холоде не менее 2-3 часов (можно и дольше).При подаче багет нарезать острым ножом на кусочки толщиной около 1,5 см.

Ссылка скопирована