• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из цукини с крутонами

Салат из цукини с крутонами

Ингредиенты

• Хлеб — Несколько ломтиков
• Тертый Пармезан — 1 ст.л.
• Ореховое масло — 1 ст.л.
• Репчатый лук — Половинка маленькой луковицы
• Томаты черри — 6-8 шт
• Цукини — 2 шт (маленький)
• Лимонный сок, соль (по вкусу)

Салат из сырого цукини, томатами и кусочками подсушенного хлеба. О полезности этого овоща , думаю, знают все. Богатые калием, фосфором, кальцием и неистощимым запасом клетчатки, свежие кабачки и овощи зеленого цвета в салатах удовлетворяют дневную потребность организма во многих витаминах. Крайне низкая калорийность кабачков и идеальная усвояемость сделала овощ кабачок любимым и популярным продуктом для поддержания нормального веса. Калорийность кабачков, составляющая 23 килокалории, позволила этому овощу занять достойное место среди других низкокалорийных продуктов.

Приготовление

1. 
   1

   Цукини нарезать ножом экономкой на тонкие полосы, лук нарезать так же тонко.Уложить в салатник. Полить ореховым маслом (можно заменить на масло виноградных косточек), лимонным соком и немного посолить. Перемешать и оставить минут на 10.

2. 
   2

   Хлеб нарезать на кусочки желаемой величины.

3. 
   3

   Подсушить на сухой сковороде.

4. 
   4

   На тарелки выложить полоски цукини с луком, томаты и хлеб.

5. 
   5

   Готово! Посыпать сыром и можно подавать к столу.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована