• Главная
• >
• Супы
• >
• Томатный суп с крутонами

Томатный суп с крутонами

Ингредиенты

• средняя красная луковица — 1 шт
• томаты цельные — 800 г
• сахар — 1 ч.л.
• свежие листья базилика — -
• оливковое масло — 4 ст.л.
• сливки — 2 ст.л.
• куриный бульон — 1 1/2 стакана
• крутоны из поленты — 2 стакана
• чеснок — 1 долька
• соль, перец (по вкусу)

Рецепт идет на 4 порции. Я делаю меньше, но рецепт пишу как есть.Крутоны делаем сами или приобретаем покупные .

Приготовление

1. 
   1

   Красный лук и чеснок порубить мелко. Помидоры цельные с супом по рецепту взбивают перед подачей в блендаре, я делаю в первом этапе.

2. 
   2

   Обжарить чеснок и лук на оливковом масле, помешиваем .

3. 
   3

   Добавить помидоры с соком, бульон,сливки,сахар,соль и перец по вкусу. Тушить 20 мин.на медленном огне.

4. 
   4

   Готово! Подаем с готовыми крутонами из поленты. Или делаем сами в духовке, с оливковым маслом и пармезаном, солью и перцем. Приятного аппетита..

Ссылка скопирована