• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из капусты с хлопьями

Салат из капусты с хлопьями

Ингредиенты

• Капуста белокoчанная или пекинская — 1/2 шт
• Хлопья овсяные или пшеничные — 3 ст.л.
• Масло оливковое
• Соль перец
• Орех мускатный — 1/4 ч.л.
• Морковь — 1 шт (средняя)
• Гранат (зёрна)
• Кориандр — 1/3 ч.л. (молотый)

Легкий салат из молодой капусты с морковью и хлопьями. Слегка поджаренные хлопья придают салату легкий ореховый вкус. А яркие зерна граната украсят салат и дополнят его приятной кислинкой.Спасибо Тонечке (Лианда).

Приготовление

1. 
   1

   Натереть морковь на крупной терке. Или на терке для корейской морковки. Добавить в морковь кориандр, мускатный орех и маленькую щепотку свежемолотого черного перца. Хорошо перемешать и оставить на некоторое время, можно - на ночь.

2. 
   2

   нашинковать любимую капусту.

3. 
   3

   Хлопья поджарить на сухой сковороде, постоянно помешивая. Поджарить так, чтобы хлопья приобрели легкий ореховый вкус. Не передержите на огне.

4. 
   4

   Капусту смешать с морковкой, посолить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом. Овсяные хлопья добавить перед подачей, чтобы они не размякли. И очень хорошо положить в салат зерна граната, если вас не смущают косточки в зернах. Гранат придает приятную кислинку салату.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована