• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Куриные котлеты с хлопьями

Куриные котлеты с хлопьями

Ингредиенты

• куриное филе целое — 1 шт
• лук — 1 шт
• смесь хлопьев или овсяные — 1 стакан
• яйцо — 1 шт
• мука (для панировки)
• соль перец (по вкусу)
• масло рафинированное (для жарки)

Очень вкусные и экономные котлетки.

Приготовление

1. 
   1

   Сегодня хочу рассказать как приготовить очень вкусные куриные котлеты Геркулес. Благодаря использованию хлопьев быстрого приготовления, котлеты получаются сочные, вкусные и экономные. Итак, куриное филе вымыть, обсушить. Репчатый лук почистить, сполоснуть под водой, порезать на 4-8 частей.

2. 
   2

   Измельчите куриное филе и репчатый лук любым удобным способом: мясорубкой или кухонным комбайном. Посолите в процессе измельчения.

3. 
   3

   Фарш должен быть однородным, без видимых включений мяса или мука.

4. 
   4

   Поставьте на огонь два стакана воды, доведите до кипения. Подсолите немного. В кипяток всыпьте овсяные хлопья быстрого приготовления. Накройте крышкой и выдержите 10 минут. Хлопья должны распариться и приготовится. Спустя 10 минут откиньте овсяные хлопья на дуршлаг. Пусть хорошо стечет жидкость. И остынут немного. Оставьте их на время.

5. 
   5

   Смешиваем в глубокой посудине куриное мясо с репчатым луком, готовые овсяные хлопья, яйцо куриное, соль и перец молотый черный. Можно добавить зелень при желании. Перемешиваем фарш и оставляем на 10 минут.

6. 
   6

   Набираем столовой ложкой фарш, панируем в пшеничной муке. Выкладываем в прогретую сковороду. Жарим на растительном рафинированном масле до готовности под крышкой на медленном огне. Обжариваем до золотистой корочки. Степень зажаристости на ваш вкус.

7. 
   7

   Готово! Котлеты готовы.

Ссылка скопирована