Панкейки с кукурузными хлопьями
Ингредиенты
Хлопья кукурузные - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 шт
Мука пшеничная - 2 ст. л
Разрыхлитель теста - 1/2 ч.л
Сметана - 1 ст.л.
Вишня - 50 г
Хочу поделиться необычным рецептом приготовления панкейков из кукурузных хлопьев. Сметано-вишневый соус прекрасно дополнит это блюдо. Невероятно вкусный и сытный завтрак порадует вашу семью.
Приготовление
Подготовим нужные нам продукты.
Берем 1 стакан хлопьев и перемалываем их в кофемолке или блендере.
Смешиваем хлопья и кефир.
Добавляем яйцо, 1-2 столовые ложки пшеничной муки и пол чайной ложки разрыхлителя теста, перемешиваем или слегка взбиваем венчиком.
Перед выпеканием хорошо разогреваем сковороду, если вы не уверены в качестве сковороды лучше добавить немного масла, хотя настоящие американские панкейки жарятся без масла. Делаем огонь по-меньше и выливаем тесто ложкой.
Жарим наши панкейки с обеих сторон до готовности.
Из указанного количества продуктов получается 7 средних панкейков.
Для соуса с помощью блендера смешиваем сметану и вишню, если хотите сладкий соус добавьте мед или сахар.
Готово! Подаем наши панкейки с соусом. Приятного аппетита!
