Салат из макарон с креветками
Ингредиенты
макароны (рожки) - 250 г
креветки - 200 г
сок лимона - 3 ст.л.
медовая дыня - 1 шт
авокадо - 1 шт
сельдерей - 200 г
укроп (пучок) - 1 шт
майонез - 2 ст.л.
молочный йогурт - 150 г
сливки - 3 ст.л.
коньяк - 2 ст.л.
белый перец -
соль по вкусу -
Итальянские салаты - это экономично и очень вкусно.
Приготовление
Вскипятим подсоленную воду и отварим макароны до готовности.
Креветки сварим, очистим, обдаем холодной водой, обсушиваем и сбрызгиваем 2 ст. л. лимонного сока.
Медовую дыню разрезаем на дольки, удаляем сердцевину с семечками и вырезаем мякоть острым ножом.
Стебли сельдерея очищаем, промываем водой и нарезаем мелкими кусочками. Можно мелко поруби и немного зелени сельдерея.
Укроп вымыть, стряхнуть и мелко нарезать, при этом отложив несколько веточек для украшения.
Добавим в майонез сливки, коньяк, йогурт, приправить солью, белым перцем и тщательно перемешиваем.
Смешаем рожки, фрукты, креветки и зелень, заправим соусом и украсим веточками укропа.
