Салат из пекинской капусты с зеленой фасолью и кукурузой
Ингредиенты
пекинская капуста - 1 шт
кукуруза консервированая - 1 банка
фасоль стручковая - 300 г
соль и перец - по вкусу
масло оливковое - 3 ст.л.
горчица острая "Российская" готовая - 1 ч.л.
травы сушеные - 1 щеп.
сок лимона - 1 ч.л.
зелень (укроп, петрушка, лук) - по вкусу
Сочный, ароматный, витаминный, а главное легкий салатик! Самое оно для тех, кому не по душе майонезные салаты!
Приготовление
Фасоль стручковую отварить в подсоленной воде 5-7 мин. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой – так фасоль сохранит яркий зеленый цвет.
Пекинскую капусту моем и шинкуем мелко или крупно по желанию. Немного примять руками
С консервированной кукурузы слить жидкость.
Зелень мелко порубить.p.s. Используйте любую зелень по вашему вкусу. Можно обойтись и совсем без нее.
Для заправки соединить оливковое масло, горчицу, сок лимона и сушеные травы.
Готово! Соединить все ингредиенты в большой миске или кастрюле, заправить заправкой, посолить и поперчить, хорошо перемешать и можно наслаждаться свежим хрустящим салатиком.Приятного аппетита! :)
