Салат из топинамбура с капустой
Ингредиенты
топинамбур - 100 г
капуста - 100 г
помидор - 1 шт
каперсы - 1 ч.л.
укроп -
горчица - 1-2 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
Ну и напоследок ещё один салатик быстрого приготовления из минимума продуктов.
Приготовление
Из той же кучки натёртого топинамбура берём необходимое количество.
тонкими полосками шинкуем капусту
затем капусту посолил и помял руками
в одну чашку сложил лимонный сок, горчицу и тыквенное масло.
и всё тщательно смешал
Смешал капусту и топинамбур, вылил заправку, добавил перчику по вкусу и перемешал
Выложил в салатник, украсил помидором, сверху посыпал укропом и каперсами. Салат из топинамбура с капустой получился очень сочным с ноткой тыквы и не очень понятным (пока) вкусом каперсов.
